Carmenere Lingues
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted pork loin, or traditional Chilean beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled at the foot of the majestic Andes Mountains in the Colchagua Valley, the Los Lingues estate is the crown jewel of Casa Silva's Carmenere program. This wine is deeply tied to the dramatic history of Carmenere, the 'lost grape of Bordeaux' that was rediscovered in Chile in 1994 after being mistaken for Merlot for over a century. Casa Silva has conducted some of the industry's most exhaustive micro-terroir studies on this grape at Los Lingues. The vineyard benefits from cool breezes blowing down from the Andes slopes, creating a unique microclimate with wide diurnal temperature shifts. This slow ripening process allows the Carmenere to develop its signature velvety tannins, vibrant dark fruit flavors, and classic notes of fresh cracked pepper and sweet paprika without losing its refreshing acidity. The wine is traditionally aged in French oak barrels to add structure and complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%