Cuvee Colchagua Chardonnay Reserva
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 1–3 years of the vintage release to capture its vibrant fruit profile and crisp acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
grilled sea bass, roasted chicken, creamy seafood pasta
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvee Colchagua Chardonnay Reserva from Casa Silva is a beautiful testament to the Silva family's deep-rooted winemaking heritage in Chile, which began when their ancestors first arrived in the Colchagua Valley in 1892. Sourced from carefully selected estate vineyards nestled between the Andes Mountains and the Pacific Ocean, this wine captures the vibrant energy of Colchagua's unique microclimates. The grapes are harvested at optimal ripeness to preserve their natural acidity and bright fruit profile. In the cellar, the winemakers employ gentle pressing and temperature-controlled fermentation, with a portion of the blend undergoing aging in French oak barrels to impart a subtle creaminess and delicate toasted notes. This harmonious balance of fresh tropical fruit and elegant structure reflects the pioneering spirit of a family that helped shape the modern Chilean wine landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5%