Cuvee Colchagua Viognier Reserva
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years from the vintage release to fully appreciate its fresh, aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork with apricot glaze, grilled shellfish
✨ Tekniske specifikationer
Casa Silva's Cuvée Colchagua Viognier Reserva highlights the family's pioneering spirit in Chile's Colchagua Valley. While Colchagua is historically famous for its bold red wines, Casa Silva recognized the potential of its cooler microclimates, influenced by both the Andes Mountains and Pacific breezes, to cultivate aromatic white varieties. Sourced from estate vineyards, this Viognier is crafted to capture the grape's signature exotic profile. The grapes are carefully harvested and fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve the delicate floral aromas, vibrant acidity, and lush stone fruit characteristics without the heavy influence of oak, showcasing a pure expression of Colchagua's diverse terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%