Dona Dominga Founders' Vineyard Merlot Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, grilled pork chops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Dona Dominga range by Casa Silva is a heartfelt tribute to the family's heritage and the elegant, nurturing spirit of the family's women, named in honor of Mario Pablo Silva's daughter, Dominga. Sourced from carefully selected vineyards within Chile's fertile Central Valley, this Gran Reserva Merlot highlights the region's exceptional ability to produce plush, expressive, and well-structured red wines. The grapes benefit from warm, sun-drenched days tempered by cool evening breezes from the Andes and the Pacific, allowing for slow, optimal ripening. Traditionally aged in a combination of French oak barrels and stainless steel tanks, this wine beautifully balances rich plum and dark cherry fruit flavors with subtle undertones of sweet spices, cocoa, and gentle toasted oak, embodying the warmth and hospitality of Chilean winemaking tradition.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Merlot