Lago Ranco Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
Casa Silva's Lago Ranco Pinot Noir represents a daring frontier in Chilean viticulture, hailing from one of the southernmost commercial vineyards in the world. Located in the remote, pristine Austral region of Patagonia, near the shores of Lake Ranco, this vineyard was planted by the Silva family on complex volcanic soils under extreme cool-climate conditions. The region's heavy rainfall, cool lake breezes, and unique latitude challenge the vines, forcing them to struggle and yield grapes with remarkable concentration and bright, natural acidity. The resulting wine captures the wild spirit of Patagonia, offering vibrant red fruit notes, earthy undertones, and a distinct mineral backbone shaped by the volcanic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5-13%