Lago Ranco Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 4 years from the vintage release to appreciate its vibrant acidity and fresh primary fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, sea bass ceviche, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wild, pristine frontier of Chilean Patagonia, Casa Silva's Lago Ranco Sauvignon Blanc represents a daring leap into extreme cool-climate viticulture. Grown in the Futrono vineyard overlooking the majestic, glacial waters of Lake Ranco in Chile's southern Austral region, these vines thrive in one of the southernmost commercial vineyards on Earth. Here, the vines dig deep into volcanic 'trumao' soils, braving high rainfall and cool temperatures moderated only by the thermal mass of the lake. This heroic viticulture yields a Sauvignon Blanc of extraordinary tension and purity, capturing the crisp, untamed essence of Patagonia with vibrant notes of green apple, citrus zest, and a distinct, flinty minerality born of its volcanic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12% - 12.5%