Quinta Generacion Blanco
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, creamy chicken Alfredo, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Crafted to honor the fifth generation of the Silva family, whose winemaking roots in Chile date back to the late 19th century, the Quinta Generacion Blanco is a sophisticated blend that showcases the diverse micro-terroirs of the Colchagua Valley. This cuvée typically marries the crisp, vibrant acidity of Sauvignon Blanc with the rich, textured palate of barrel-fermented Chardonnay and the aromatic, floral lift of Viognier. The grapes are sourced from selected estate vineyards, where cool morning breezes from the Pacific Ocean and the Andes Mountains preserve natural freshness. By partially aging the blend in French oak barrels, Casa Silva achieves a harmonious balance of bright citrus, stone fruit, and subtle toasted brioche notes, representing a modern pinnacle of Chilean white winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier
🍷 ABV
13% - 14%