Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood ceviche, herb-crusted goat cheese, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Chile's expansive Central Valley, Casa Silva's Sauvignon Blanc is a testament to the family's multi-generational winemaking legacy, which began when their ancestors arrived from France in 1892. This wine captures the vibrant energy of the region, where the cold Humboldt Current from the Pacific Ocean meets warm valley days. Crafted primarily in stainless steel to preserve its natural vivacity, this Sauvignon Blanc showcases the classic Chilean style—bursting with citrus, green apple, and subtle herbal undertones. It reflects the winery's commitment to expressing pure varietal character and the diverse microclimates of their historic estate holdings.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%