Seleccion Especial Chardonnay Semillon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled seafood, roasted chicken, creamy pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Casa Silva's Seleccion Especial Chardonnay Semillon showcases a harmonious relationship between two classic white grape varieties grown in Chile's fertile Central Valley. The Central Valley, flanked by the towering Andes and the cooling Pacific Ocean, provides a Mediterranean climate with warm days and cool nights, ideal for preserving the vibrant acidity of Semillon while allowing Chardonnay to develop rich, tropical fruit flavors. Historically, Semillon was once Chile's most widely planted white grape, prized for its productivity and texture, before Chardonnay rose to international prominence. In this blend, Casa Silva pays homage to Chile's winemaking heritage by combining the structural weight and waxy texture of Semillon with the bright, expressive orchard fruit character of Chardonnay. The wine is typically fermented in stainless steel tanks at controlled temperatures to preserve its fresh, fruit-forward character, resulting in an approachable, beautifully balanced white wine that captures the spirit of the Central Valley terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Semillon