Angelica Zapata Adrianna Vineyard Cabernet Franc Alta
⏳ Drikkevindue
2026 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
roasted lamb, grilled ribeye steak, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Angélica Zapata, the matriarch of the Catena family, this Cabernet Franc 'Alta' represents the family's pioneering exploration of high-altitude terroirs in Mendoza. Sourced from premier high-altitude parcels, including the extreme Gualtallary region where the Adrianna Vineyard sits at nearly 1,450 meters above sea level, this wine showcases the remarkable potential of Cabernet Franc in mountain soils. The combination of intense sunlight and cool alpine nights yields a wine of exceptional structural complexity, intense aromatic profile, and refined minerality. It is traditionally aged in French oak barrels, resulting in a sophisticated, age-worthy expression that balances ripe red fruit with distinct herbal and mineral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og regnes i dag for den ubestridte pioner inden for moderne argentinsk vindyrkning. I 1980'erne og 1990'erne revolutionerede familiens visionære tredjegenerationsfrontfigur, Nicolás Catena Zapata, landets vinindustri ved at søge mod ekstreme højder i Andesbjergene. Det mest markante resultat var etableringen af den berømte Adrianna Vineyard i Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vingården ledes i dag af dr. Laura Catena sammen med den anerkendte chefvinmager Alejandro Vigil. Sammen kombinerer de dybdegående forskning i mikroklimaer og terroir via Catena Institute of Wine med præcisionsdyrkning i alluviale, kalkholdige grusjorde. Vinifikationen sker ofte med hele drueklaser og vildgær på både betontanke, store egetræsfade (foudres) og franske barriques for at bevare friskheden, de strukturelle nuancer og den stedtypiske nerve. Ikoniske aftapninger som flagskibet Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec og Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay er i dag globale pejlemærker for sydamerikansk topvin i verdensklasse.
🍇 Druer
Cabernet Franc