Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef ribeye, roasted rack of lamb, aged Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Angélica Zapata, the matriarch of the Catena family who instilled a relentless pursuit of excellence in her children, this Cabernet Sauvignon Alta represents the family's dedication to unlocking the potential of high-altitude terroirs in Mendoza. Sourced primarily from the historic La Pirámide vineyard in Agrelo, situated at nearly 1,000 meters above sea level, the vines benefit from intense mountain sunlight and cool alpine nights. This unique microclimate allows the late-ripening Cabernet Sauvignon to achieve optimal phenolic maturity while retaining vibrant acidity. The wine is typically aged for 18 months in French oak barrels, resulting in a deeply structured, elegant red with intense notes of cassis, cedar, and subtle spice, reflecting a classic Old World structure married to New World fruit intensity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%