Angelica Zapata Chardonnay Alta
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled lobster with butter
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Angélica Zapata, the beloved matriarch of the Catena family who instilled a relentless pursuit of excellence in her children, this Chardonnay is a testament to the family's pioneering spirit in high-altitude viticulture. Sourced from the cool-climate, high-elevation vineyards of Tupungato in Mendoza, particularly the Adrianna Vineyard at nearly 1,450 meters above sea level, the grapes benefit from intense mountain sunlight and cool alpine nights. This extreme diurnal temperature variation preserves vibrant acidity while allowing the fruit to develop rich, complex flavors. Fermented and aged in French oak barrels, the wine undergoes partial malolactic fermentation, resulting in a beautifully balanced profile that marries luscious tropical fruit and citrus notes with a distinct mineral backbone and a creamy, elegant finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%