Catena Alta Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Catena Alta Cabernet Sauvignon represents a landmark in Argentine viticulture, born from Nicolás Catena's pioneering vision in the 1990s to prove that Mendoza's high-altitude terroirs could produce world-class Cabernet Sauvignon capable of rivaling the finest of Bordeaux and Napa. The name 'Alta' refers to the historic, high-altitude rows within the family's estate vineyards—primarily the La Pir amide Vineyard in Luj an de Cuyo and the Nicasia and El Cepillo vineyards in the Uco Valley. Grown at elevations where intense mountain sunlight thickens the grape skins and cool Andean nights preserve vibrant acidity, this wine undergoes meticulous lot selection. It is aged in French oak barrels, resulting in a Cabernet of remarkable complexity, characterized by dark fruit, subtle mineral notes of graphite, and a refined, ageworthy structure that honors the family's multi-generational heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%