Malbec Vista Flores
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops with rosemary, beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude terroir of Vista Flores in the Uco Valley, Mendoza, this expressive Malbec is a testament to the Catena family's pioneering exploration of mountain viticulture. Grown at elevations exceeding 1,100 meters, the vines benefit from intense Andean sunlight and dramatic diurnal temperature shifts, which preserve fresh acidity while developing deep, concentrated flavors. The soils here, rich in loamy sand and surface stones, impart a distinct mineral tension to the wine. Historically, the Catena family helped put the Uco Valley on the global map by demonstrating that these cooler, higher-elevation sub-regions could produce wines of incredible elegance, structure, and floral complexity, moving away from the heavier, jammy styles of the past.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og regnes i dag for den ubestridte pioner inden for moderne argentinsk vindyrkning. I 1980'erne og 1990'erne revolutionerede familiens visionære tredjegenerationsfrontfigur, Nicolás Catena Zapata, landets vinindustri ved at søge mod ekstreme højder i Andesbjergene. Det mest markante resultat var etableringen af den berømte Adrianna Vineyard i Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vingården ledes i dag af dr. Laura Catena sammen med den anerkendte chefvinmager Alejandro Vigil. Sammen kombinerer de dybdegående forskning i mikroklimaer og terroir via Catena Institute of Wine med præcisionsdyrkning i alluviale, kalkholdige grusjorde. Vinifikationen sker ofte med hele drueklaser og vildgær på både betontanke, store egetræsfade (foudres) og franske barriques for at bevare friskheden, de strukturelle nuancer og den stedtypiske nerve. Ikoniske aftapninger som flagskibet Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec og Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay er i dag globale pejlemærker for sydamerikansk topvin i verdensklasse.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14%