Malbec
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Catena Zapata's estate Malbec is a landmark wine that redefined global perceptions of Argentine viticulture. Born from the visionary quest of Nicolás Catena to prove that Mendoza could produce world-class wines, this bottling is a masterclass in high-altitude blending. By sourcing fruit from a tapestry of historic family vineyards situated at varying elevations in the Andean foothills—including Luján de Cuyo and the Uco Valley—the winemakers capture a unique synergy of terroirs. The lower-altitude clay soils contribute rich, dark berry flavors and velvety texture, while the extreme heights of the gravel-dominant parcels infuse the wine with vibrant acidity, structural elegance, and intense floral notes of violet. This pioneering approach of blending different altitudes and microclimates has become the defining signature of the estate's classic Malbec, offering a beautifully balanced, expressive, and deeply historic representation of Mendoza.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og regnes i dag for den ubestridte pioner inden for moderne argentinsk vindyrkning. I 1980'erne og 1990'erne revolutionerede familiens visionære tredjegenerationsfrontfigur, Nicolás Catena Zapata, landets vinindustri ved at søge mod ekstreme højder i Andesbjergene. Det mest markante resultat var etableringen af den berømte Adrianna Vineyard i Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vingården ledes i dag af dr. Laura Catena sammen med den anerkendte chefvinmager Alejandro Vigil. Sammen kombinerer de dybdegående forskning i mikroklimaer og terroir via Catena Institute of Wine med præcisionsdyrkning i alluviale, kalkholdige grusjorde. Vinifikationen sker ofte med hele drueklaser og vildgær på både betontanke, store egetræsfade (foudres) og franske barriques for at bevare friskheden, de strukturelle nuancer og den stedtypiske nerve. Ikoniske aftapninger som flagskibet Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec og Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay er i dag globale pejlemærker for sydamerikansk topvin i verdensklasse.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14%