Nicolás Catena Zapata
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, or slow-cooked wild boar ragu.
✨ Tekniske specifikationer
First released in 1997, Nicolás Catena Zapata represents a watershed moment for Argentine winemaking. Named in honor of the family's visionary patriarch who pioneered high-altitude viticulture, this flagship cuvée was crafted to stand alongside the world's greatest Cabernet Sauvignon-based wines. In historic blind tastings across London, Chicago, and New York in 2001, early vintages of this wine frequently triumphed over legendary Bordeaux First Growths and Napa cult classics, forever changing the global perception of South American wine. Sourced from the high-altitude clay soils of the La Pirámide Vineyard in Agrelo and the gravelly limestone of the Adrianna Vineyard in Gualtallary, the wine undergoes meticulous micro-vinification in small French oak barrels. It is celebrated for its profound structure, intense dark fruit, complex herbal undertones, and extraordinary mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon (typically 60-75%), Malbec (typically 25-40%)
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%