Saint Felicien Tributo Al Segundo Centenario Malbec
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
The Saint Felicien line by Catena Zapata holds a historic place in Argentine viticulture, famously launching in 1963 as the country's first varietal-labeled wine, and later expanding to showcase the profound potential of Malbec. The Tributo Al Segundo Centenario Malbec is a special commemorative bottling created to honor the bicentennial of Argentina's 1810 May Revolution. Sourced from select high-altitude vineyards in Mendoza, this wine represents the culmination of the Catena family's pioneering research into mountain terroirs. It is crafted using traditional fermentation techniques and aged in French oak barrels, resulting in a deeply concentrated, elegant expression of Malbec that balances rich dark fruit flavors with refined tannins and a distinct mineral backbone characteristic of Mendoza's high-elevation soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og regnes i dag for den ubestridte pioner inden for moderne argentinsk vindyrkning. I 1980'erne og 1990'erne revolutionerede familiens visionære tredjegenerationsfrontfigur, Nicolás Catena Zapata, landets vinindustri ved at søge mod ekstreme højder i Andesbjergene. Det mest markante resultat var etableringen af den berømte Adrianna Vineyard i Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vingården ledes i dag af dr. Laura Catena sammen med den anerkendte chefvinmager Alejandro Vigil. Sammen kombinerer de dybdegående forskning i mikroklimaer og terroir via Catena Institute of Wine med præcisionsdyrkning i alluviale, kalkholdige grusjorde. Vinifikationen sker ofte med hele drueklaser og vildgær på både betontanke, store egetræsfade (foudres) og franske barriques for at bevare friskheden, de strukturelle nuancer og den stedtypiske nerve. Ikoniske aftapninger som flagskibet Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec og Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay er i dag globale pejlemærker for sydamerikansk topvin i verdensklasse.
🍇 Druer
Malbec