Home Farm Vineyard Refosco Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, grilled pork chops, earthy mushroom ragout
✨ Tekniske specifikationer
Channing Daughters' Home Farm Vineyard Refosco is a testament to the winery's pioneering and experimental spirit on the South Fork of Long Island. Nestled in the unique maritime microclimate of Bridgehampton, where cool ocean breezes and moderate temperatures define the growing season, this wine is crafted from the Friulian grape Refosco dal Peduncolo Rosso. The estate's exploration of Northern Italian varieties led to the planting of this rare grape in the silty loam soils of the Home Farm Vineyard. Fermented with wild yeasts and aged in seasoned French oak casks, this red wine is crafted to highlight the grape's natural vibrant acidity, deep color, and distinctive spicy, wild berry character, bridging Old World alpine heritage with New World maritime terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.
🍇 Grape Varieties
Refosco dal Peduncolo Rosso