Home Farm Vineyard Refosco Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, grilled pork chops, earthy mushroom ragout
✨ Tekniske specifikationer
Channing Daughters' Home Farm Vineyard Refosco is a testament to the winery's pioneering and experimental spirit on the South Fork of Long Island. Nestled in the unique maritime microclimate of Bridgehampton, where cool ocean breezes and moderate temperatures define the growing season, this wine is crafted from the Friulian grape Refosco dal Peduncolo Rosso. The estate's exploration of Northern Italian varieties led to the planting of this rare grape in the silty loam soils of the Home Farm Vineyard. Fermented with wild yeasts and aged in seasoned French oak casks, this red wine is crafted to highlight the grape's natural vibrant acidity, deep color, and distinctive spicy, wild berry character, bridging Old World alpine heritage with New World maritime terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt i 1982, da venturekapitalisten og billedhuggeren Walter Channing plantede sine første Chardonnay-stokke i Bridgehampton. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til en af de mest vovede og nytænkende producenter på Long Islands East End. Ejendommens vinmarker dækker over 11 hektar i South Forks maritime klima, hvor vinstokkene trives i veldrænet siltet Bridgehampton-lerjord, velsignet med kølende havbriser fra Atlanterhavet og et mildt mikroklima skabt af Peconic Bay. Vingården ledes i dag af partner og vinmager Christopher Tracy sammen med partnerne Larry Perrine og Allison Dubin, og huset er desuden medstifter af Long Island Sustainable Winegrowing. Channing Daughters er berømmet for sit mangfoldige druesortiment, der tæller mere end to dusin sorter, samt en avantgardistisk tilgang i kælderen med spontangæring, udstrakt skindkontakt og field blends. Blandt husets referencevine finder man deres banebrydende, skindfermenterede Ramato på Pinot Grigio, Friuli-inspirerede hvidvine på sorter som Tocai Friulano og Ribolla Gialla samt komplekse cuvéer som Meditazione og Envelope.
🍇 Druer
Refosco dal Peduncolo Rosso