Mudd West Vineyard Syrah Rosato
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled salmon, charcuterie, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
This dry rosé is a beautiful collaboration bridging Long Island's forks, sourcing fruit from the renowned Mudd West Vineyard on the North Fork, managed by the pioneering Mudd family who helped shape the region's viticultural landscape. Channing Daughters treats this Syrah with the utmost care, utilizing gentle whole-cluster pressing and cool fermentations to capture the grape's savory complexity. The maritime climate, defined by surrounding bays and the Atlantic Ocean, imparts a distinct saline minerality to the wine, which beautifully balances the vibrant red fruit and signature white pepper spice characteristic of cool-climate Syrah.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt i 1982, da venturekapitalisten og billedhuggeren Walter Channing plantede sine første Chardonnay-stokke i Bridgehampton. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til en af de mest vovede og nytænkende producenter på Long Islands East End. Ejendommens vinmarker dækker over 11 hektar i South Forks maritime klima, hvor vinstokkene trives i veldrænet siltet Bridgehampton-lerjord, velsignet med kølende havbriser fra Atlanterhavet og et mildt mikroklima skabt af Peconic Bay. Vingården ledes i dag af partner og vinmager Christopher Tracy sammen med partnerne Larry Perrine og Allison Dubin, og huset er desuden medstifter af Long Island Sustainable Winegrowing. Channing Daughters er berømmet for sit mangfoldige druesortiment, der tæller mere end to dusin sorter, samt en avantgardistisk tilgang i kælderen med spontangæring, udstrakt skindkontakt og field blends. Blandt husets referencevine finder man deres banebrydende, skindfermenterede Ramato på Pinot Grigio, Friuli-inspirerede hvidvine på sorter som Tocai Friulano og Ribolla Gialla samt komplekse cuvéer som Meditazione og Envelope.
🍇 Druer
Syrah