1605 Liqueur d'Elixir Les Peres Chartreux
⏳ Drikkevindue
As a high-proof, sugar-stabilized herbal liqueur, it does not spoil and can be enjoyed immediately upon release or cellared indefinitely, developing deeper, more integrated herbal complexity over decades.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, strong blue cheese, or served neat as a digestif with dried fruits and nuts.
✨ Tekniske specifikationer
Created to commemorate the 400th anniversary of the historic 1605 manuscript delivered to the Carthusian monks by Marshal François Hannibal d'Estrées, the '1605 Liqueur d'Elixir' is a vibrant, high-strength herbal liqueur designed to evoke the intense, rustic character of the original 'Elixir of Long Life.' Handcrafted by the Monks of the Grande Chartreuse in France, this expression is produced using a secret recipe of 130 botanicals macerated in a grape-based alcohol and aged in oak casks. It offers an assertive, deeply complex, and intensely herbaceous profile with notes of fresh mint, anise, pine, and warm baking spices, presenting a drier and more historically authentic experience than the standard Green Chartreuse.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.