Fabriquee Yellow Reine des
⏳ Drikkevindue
Due to its high proof and sugar content, this liqueur is practically immortal. It can be enjoyed immediately upon release or cellared for 10 to 40+ years, during which the herbal elements integrate further and develop rich, tertiary notes of beeswax and dried stone fruits.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, blue cheese, apricot tarte tatin
✨ Tekniske specifikationer
Dating back to the mid-19th century, Yellow Chartreuse was affectionately dubbed 'La Reine des Liqueurs' (The Queen of Liqueurs) due to its softer, sweeter, and incredibly aromatic profile compared to the intense Green expression. This rare bottling is a tribute to that historic legacy, crafted by the Carthusian Monks using their closely guarded recipe of 130 botanicals. Selected from exceptional, slow-aging oak casks, this cuvée represents the pinnacle of the Yellow style. It offers a mesmerizingly complex bouquet of saffron, honey, anise, fresh mint, and citrus peel, underpinned by a velvety texture and a long, warming finish that reflects centuries of monastic dedication.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.