Green Fabriquee Santa Tecla
⏳ Drikkevindue
Virtually indefinite aging potential. Highly enjoyable upon release for its vibrant herbal intensity, but it develops extraordinary integration, softness, and complex honeyed notes over 10 to 40+ years of bottle cellaring.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, pungent blue cheeses, citrus-infused tarts
✨ Tekniske specifikationer
The 'Green Fabriquee Santa Tecla' is a highly coveted, limited-edition bottling of Green Chartreuse that celebrates the deep historical connection between the Carthusian Monks and the city of Tarragona, Spain. Following their expulsion from France in 1903, the monks relocated their production to Tarragona, brewing their legendary liqueurs there until 1989. To honor this period of exile and the city's patron saint, Santa Tecla, the monks release this special commemorative bottling annually. It is crafted using the traditional, closely guarded recipe of 130 botanicals macerated in a grape-based spirit and aged in oak casks. This expression delivers the classic, intense herbaceous power, peppery spice, and sweet botanical complexity of Green Chartreuse, serving as a liquid monument to monastic resilience and Spanish festive tradition.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.