Green Verte VEP
⏳ Drikkevindue
Designed to be enjoyed immediately upon release, though its high alcohol content and complex botanical structure allow it to be cellared indefinitely, continuing to mellow and integrate over decades.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, pungent blue cheeses, or served neat as a digestif.
✨ Tekniske specifikationer
The Green 'Verte' V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) represents the pinnacle of the Carthusian Monks' ancient distilling heritage. Crafted using the same secret manuscript of 130 botanicals gifted to the order in 1605, this exceptional liqueur undergoes a significantly prolonged maturation in selected oak casks. This extended aging process beautifully tames the intense 54% ABV of the traditional Green Chartreuse, transforming its fiery herbal punch into an incredibly complex, silky, and harmonious elixir. It reveals layers of fresh mint, pine, anise, citrus peel, and warm baking spices, all wrapped in a subtle oak sweetness. Each bottle is individually numbered, sealed with green wax, and presented in a traditional wooden box, marking it as one of the world's most legendary and collectible digestifs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.