Meilleurs Ouvriers France
⏳ Drikkevindue
Enjoyable immediately upon release, with the potential to evolve and mellow in bottle indefinitely.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate tart, blue cheese, lemon meringue pie
✨ Tekniske specifikationer
Chartreuse Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers is an extraordinary collaboration born in 2007 between the Carthusian Monks and a prestigious committee of France's finest sommeliers holding the coveted title of 'Meilleur Ouvrier de France'. Seeking to create a masterpiece of balance, the sommeliers worked with the monks to select and blend specific cuvées of Yellow Chartreuse. The result is a liqueur of remarkable complexity, featuring the legendary secret recipe of 130 botanicals. It is characterized by a brilliant golden hue, a slightly higher alcohol content than standard Yellow Chartreuse, and a drier, more aromatic profile. This expression masterfully bridges centuries-old monastic tradition with the pinnacle of modern French gastronomy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Chartreuse er en af verdens mest legendariske og mytiske spiritustraditioner med rødder i et alkymistisk manuskript til en »livseliksir«, som François Annibal d'Estrées overdrog til karteusermunkene i 1605. Broder Jérôme Maubec og broder Antoine brugte årtier på at afkode opskriften, hvilket førte til skabelsen af Élixir Végétal i 1764 og den grønne Chartreuse i 1840. Produktionen har historisk flyttet sig fra Fourvoirie til Tarragona under munkenes eksil og siden til Voiron, før den primære destillation i 2018 blev etableret i Aiguenoire i Entre-Deux-Guiers. Omgivet af Foralpernes kalkstensbjerge er det den dag i dag kun to udvalgte karteusermunke, der kender den fulde hemmelighed bag opskriften og overvåger udvælgelsen, afvejningen og blandingen af de 130 alpine urter, planter og botanicals. Den komplekse proces med flertrinsmaceration og destillation på kobberkedler fuldendes af lagring på kolossale, utoastede egetræsfade (foudres). Resultatet er enestående komplekse likører med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale på flaske. Blandt husets ikoniske aftapninger finder man den intenst urteprægede Grønne Chartreuse (55 % vol.), den safrannuancerede Gule Chartreuse (43 % vol.) og de ekstra langtidslagrede V.E.P.-udgaver.