Tarragone Green
⏳ Drikkevindue
Extremely long-lived. While ready to enjoy now, these historic bottles possess virtually limitless aging potential, continuing to develop profound complexity over 50 to 100 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, pungent blue cheeses, or enjoyed neat as a classic digestif.
✨ Tekniske specifikationer
The legendary 'Tarragone Green' represents a fascinating and highly collectible chapter in the history of Chartreuse. Following their expulsion from France in 1903, the Carthusian Monks established a distillery in Tarragona, Spain, where they produced their iconic herbal liqueur until 1989. This Spanish-period bottling, revered by spirits connoisseurs worldwide, is crafted from the closely guarded recipe of 130 botanicals macerated in a grape spirit base and aged in oak. Over decades of bottle aging, these historic spirits undergo a magical transformation, where the intense, fiery herbaceousness of the young 55% ABV liqueur mellows into an incredibly complex, harmonious elixir of candied citrus, anise, mint, and warm honeyed spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.