Vigne de L'Hospital de Dijon Cuvee de Maiziere

⏳ Drikkevindue

2022 - 2028

🍽️ Mad & Vin-match

Roasted poultry, grilled seafood, creamy mushroom pasta

✨ Tekniske specifikationer

This rare white cuve represents a fascinating chapter in Burgundian history, born from a prestigious partnership between the city of Dijon and Chteau de Marsannay. The 'Vigne de l'Hospital de Dijon' refers to historical vineyard tracts legacy-gifted to the local hospital foundation (similar to the famous Hospices de Beaune). Since taking over the stewardship of these municipal vines, Chteau de Marsannay has meticulously revived their reputation. The Cuve de Maizire is crafted from Chardonnay grown in the cooler, limestone-rich soils of the northern Cte de Nuits. Vinified using traditional Burgundian methods and aged in French oak casks, this wine beautifully balances the natural tension and bright citrus minerality of its terroir with a subtle, rounded texture derived from lees contact.

🍾 Om vinhuset / producenten

Château de Marsannay ligger ved den nordlige port til Bourgognes berømte Côte de Nuits og er et anerkendt vinhus, der hyldes for sin dybe fortolkning af regionens mangeartede terroirs. Ejendommen blev overtaget af Halley-familien i 2012 og råder over en enestående mosaik af vinmarker, der spænder fra Marsannays bedste lieux-dits til prestigefyldte Grand Cru-marker som Chambertin og Échezeaux. Domaine arbejder ud fra en kompromisløs, parcelspecifik vinificering kombineret med bæredygtig og miljøbevidst vindyrkning for at fremhæve den mineralske karakter i hvert enkelt climat. Château de Marsannay nyder international anerkendelse for sine elegante, strukturerede Pinot Noir-rødvine, raffinerede hvidvine på Chardonnay og livlige, traditionelle Marsannay-rosévine samt klassiske regionale destillater.

🍇 Grape Varieties

Chardonnay

🌿 Aromas & Flavor Descriptors