Vigne de L'Hospital de Dijon Cuvee Marie-Sophie Grangier
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, coq au vin, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
This exceptional cuvée represents a historic partnership and a legacy of charity in Burgundy. The 'Vigne de l'Hospital de Dijon' (or Hospices de Dijon) refers to vineyards historically donated by generous benefactors to the local hospital to fund medical care for the poor, a tradition mirroring the famous Hospices de Beaune. The 'Cuvée Marie-Sophie Grangier' specifically honors one of these historical patrons. Since 2013, the prestigious Château de Marsannay has held the exclusive stewardship of these municipal vines, bringing their organic farming practices and meticulous Burgundian craftsmanship to the estate. Grown on the limestone-rich soils of the region, this Pinot Noir is vinified with traditional methods and aged in French oak casks, resulting in a wine that beautifully balances bright red berry fruit, earthy complexity, and elegant structural tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Marsannay ligger ved den nordlige port til Bourgognes berømte Côte de Nuits og er et anerkendt vinhus, der hyldes for sin dybe fortolkning af regionens mangeartede terroirs. Ejendommen blev overtaget af Halley-familien i 2012 og råder over en enestående mosaik af vinmarker, der spænder fra Marsannays bedste lieux-dits til prestigefyldte Grand Cru-marker som Chambertin og Échezeaux. Domaine arbejder ud fra en kompromisløs, parcelspecifik vinificering kombineret med bæredygtig og miljøbevidst vindyrkning for at fremhæve den mineralske karakter i hvert enkelt climat. Château de Marsannay nyder international anerkendelse for sine elegante, strukturerede Pinot Noir-rødvine, raffinerede hvidvine på Chardonnay og livlige, traditionelle Marsannay-rosévine samt klassiske regionale destillater.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir