Rouge
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, venison, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Château de Meursault, with a rich history dating back to the 11th century, produces exceptional red wines from its prestigious holdings in the Côte de Beaune, including the iconic Hill of Corton. As the only red Grand Cru appellation in the Côte de Beaune, these wines represent the pinnacle of Pinot Noir power and longevity. The terroir of the Grand Cru vineyards features iron-rich clay and limestone soils, which impart a profound structure, deep color, and complex mineral character to the wine. Meticulously crafted using traditional Burgundian methods, the grapes undergo strict sorting, gentle destemming, and cold pre-fermentation maceration. The wine is then aged for 15 to 18 months in French oak casks within the château's historic, double-vaulted cellars. This results in a majestic red Burgundy that beautifully marries dark berry fruit, forest floor, and spice with robust, velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Meursault er en af de mest ikoniske og historiske ejendomme i Côte de Beaune med rødder helt tilbage til det 11. århundrede, hvor det blev grundlagt af Robert 1., hertug af Burgund. Vingården har siden 2012 været i Halley-familiens besiddelse og råder over mere end 65 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over legendariske appellationer fra Puligny-Montrachet og Meursault til Volnay, Pommard og Corton. Ejendommen arbejder med præcis, parcellokaliseret vindyrkning og lagrer sine vine i storslåede, hvælvede kældre fra det 12. til det 16. århundrede. Château de Meursault nyder international anerkendelse for sine overdådige og mineralske Chardonnay-fortolkninger som Clos du Château og Clos des Grands Charrons samt raffinerede, velstrukturerede Pinot Noir-vine fra absolutte top-Premier Crus såsom Volnay Clos des Chênes og Pommard Clos des Épenots.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir