Terroir d'Exception
⏳ Drikkevindue
2024 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted chicken with tarragon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Bourgogne Blanc 'Terroir d'Exception' from Château de Meursault is a masterfully crafted white Burgundy that punches far above its regional classification. Sourced from meticulously selected parcels situated on the limestone-rich slopes bordering the prestigious Meursault and Puligny-Montrachet appellations, this cuvée benefits from the same elite viticultural standards as the estate's Premier Crus. The grapes are hand-harvested and gently pressed before undergoing fermentation and aging in French oak barrels, a portion of which is new. This wine beautifully reflects the historic legacy of the Côte de Beaune, where Cistercian monks spent centuries mapping out the subtle nuances of the clay-limestone soils, resulting in a white Burgundy of remarkable tension, elegance, and mineral depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Meursault er en af de mest ikoniske og historiske ejendomme i Côte de Beaune med rødder helt tilbage til det 11. århundrede, hvor det blev grundlagt af Robert 1., hertug af Burgund. Vingården har siden 2012 været i Halley-familiens besiddelse og råder over mere end 65 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over legendariske appellationer fra Puligny-Montrachet og Meursault til Volnay, Pommard og Corton. Ejendommen arbejder med præcis, parcellokaliseret vindyrkning og lagrer sine vine i storslåede, hvælvede kældre fra det 12. til det 16. århundrede. Château de Meursault nyder international anerkendelse for sine overdådige og mineralske Chardonnay-fortolkninger som Clos du Château og Clos des Grands Charrons samt raffinerede, velstrukturerede Pinot Noir-vine fra absolutte top-Premier Crus såsom Volnay Clos des Chênes og Pommard Clos des Épenots.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%