Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry in a creamy wild mushroom sauce, grilled lobster with drawn butter, pan-seared veal chops.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted from selected parcels of old Chardonnay vines, the Vieilles Vignes from Château de Meursault represents a deep connection to the limestone-rich soils of the Côte de Beaune. These ancient vines, with their deep root systems, yield lower quantities of highly concentrated fruit, imparting a signature mineral intensity and rich texture to the wine. Matured in French oak barrels within the estate's historic 12th-century double-vaulted cellars, this white Burgundy undergoes a slow aging process that beautifully integrates toasted brioche, hazelnut, and ripe stone fruit aromas, maintaining a vibrant acidity that defines the classic Meursault style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Meursault er en af de mest ikoniske og historiske ejendomme i Côte de Beaune med rødder helt tilbage til det 11. århundrede, hvor det blev grundlagt af Robert 1., hertug af Burgund. Vingården har siden 2012 været i Halley-familiens besiddelse og råder over mere end 65 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over legendariske appellationer fra Puligny-Montrachet og Meursault til Volnay, Pommard og Corton. Ejendommen arbejder med præcis, parcellokaliseret vindyrkning og lagrer sine vine i storslåede, hvælvede kældre fra det 12. til det 16. århundrede. Château de Meursault nyder international anerkendelse for sine overdådige og mineralske Chardonnay-fortolkninger som Clos du Château og Clos des Grands Charrons samt raffinerede, velstrukturerede Pinot Noir-vine fra absolutte top-Premier Crus såsom Volnay Clos des Chênes og Pommard Clos des Épenots.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%