Carruades de Lafite
⏳ Drikkevindue
Bør typisk nydes 8–25 år fra høståret.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt lam, grillet ribeye-steak, stegt andebryst eller andesteg.
✨ Tekniske specifikationer
Carruades de Lafite har fået sit navn fra Carruades-plateauet – en række parceller stødende op til slottets centrale bakkedrag, som Château Lafite erhvervede i 1845. Slottets andenvin, der har været fremstillet under skiftende navne siden midten af det 19. århundrede (oprindeligt som Moulin des Carruades), fremstår som en mere tilgængelig og afrundet introduktion til Lafites klassiske stil. Med en højere andel af Merlot end førstevinen opnår den en blødere, mere smidig tekstur, men bevarer samtidig Pauillacs karakteristiske elegance, fine cedertræsnoter og velstrukturerede tanniner. Druerne høstes fra det samme historiske terroir med dybe gruslag over kalksten, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade fremstillet i slottets eget bødkeri.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Lafite Rothschild er en historisk 1. Grand Cru Classé-ejendom med århundreders vinøs prestige bag sig, beliggende ved den nordlige grænse af Pauillac-appellationen i Bordeaux. Vingårdens rødder strækker sig tilbage til det 17. århundrede under den indflydelsesrige Ségur-familie, og slottet trådte for alvor ind i en æra af vedvarende storhed, da baron James de Rothschild overtog det i 1868. Ejendommen er berømt for sit enestående terroir af dybe gruslag oven på kalk- og sandsten, hvorfra der skabes aristokratiske, Cabernet Sauvignon-dominerede vine gennem traditionel vinificering og minutiøs fadlagring. Husets vine – anført af den legendariske Grand Vin og den raffinerede Carruades de Lafite – hyldes verden over for deres uovertrufne finesse, subtile aromatiske kompleksitet og ekstraordinære lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon 50-70%, Merlot 30-45%, Cabernet Franc og Petit Verdot 0-5%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13,5%