Les Forts de Latour
⏳ Drikkevindue
2028 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, prime rib with rosemary, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The 2018 vintage of Les Forts de Latour is a magnificent testament to a year of dramatic climatic contrasts in Pauillac. A damp, challenging spring that demanded rigorous biodynamic vigilance in the vineyards gave way to a spectacular, sun-drenched summer and an exceptionally dry autumn. This ideal late-season weather allowed the grapes to achieve perfect phenolic ripeness with small, highly concentrated berries. Sourced primarily from historic plots outside the main l'Enclos—such as Petit Batailley and Sainte-Anne—alongside select parcels of younger vines from the estate's core, this wine possesses the depth and gravitas of a classified growth. It was aged with meticulous precision in French oak barrels, of which approximately 60% were new, resulting in a beautifully structured, seamless expression of Pauillac's gravel-rich terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Latour har rødder helt tilbage til det 14. århundrede og regnes blandt verdens mest respekterede vinslotte, udødeliggjort som Premier Grand Cru Classé i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet ligger på de grusholdige skråninger ned mod Gironde-flodmundingen i Médocs Pauillac-appellation, hvor et helt særligt mikroklima beskytter mod ekstreme temperaturer og giver optimale betingelser for de gamle vinstokke. Siden François Pinaults overtagelse i 1993 har ejendommen dyrket sine marker biodynamisk og praktiseret præcisionsvinifikation med særligt fokus på den berømte, historiske kerne på 47 hektar, l'Enclos. Både slottets Cabernet Sauvignon-dominerede Grand Vin og andenvinen Les Forts de Latour er berømte for deres exceptionelle lagringspotentiale, strukturelle dybde og intense koncentration – indbegrebet af klassisk, gemmeværdig Bordeaux i absolut særklasse.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon (approx 70%), Merlot, Petit Verdot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%