Barossa Tower Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks, mature Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Barossa Tower Shiraz pays homage to the iconic, soaring bluestone tower of Chateau Tanunda, a landmark that has dominated the Barossa Valley landscape since 1890. This wine is crafted to capture the classic, generous spirit of Barossa Shiraz in an approachable, fruit-forward style. Sourced from premium vineyards across the valley floor, the grapes benefit from the region's warm days and cool nights, developing rich, concentrated flavors. Traditional winemaking techniques, including fermentation in open fermenters and careful maturation in a combination of French and American oak, preserve the vibrant blackberry, plum, and subtle spice characters that define this historic region's signature varietal.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14-14.5%