Chorus Grenache Mourvedre Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb leg, grilled game meats, rich mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Chateau Tanunda's Chorus is a masterful tribute to the classic Southern Rhône-style blend, reimagined in the sun-drenched soils of South Australia. The name 'Chorus' evokes the harmonious interplay of its three component varieties: Grenache, Mourvèdre, and Shiraz. In this liquid ensemble, Grenache provides bright, juicy red fruit and spice; Mourvèdre contributes earthy complexity, structure, and savory depth; while Shiraz binds them together with rich dark fruit and plush tannins. Sourced from selected vineyards across South Australia, this wine benefits from the region's ancient soils and warm climate. Chateau Tanunda employs traditional winemaking techniques, including gentle handling and open fermenters, to preserve the vibrant, expressive character of the fruit, resulting in a wine that is both deeply flavorful and elegantly balanced.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Grenache, Mourvèdre, Shiraz
🍷 ABV
14.0-14.5%