Grand Barossa Dry Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, spicy Thai green curry, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Chateau Tanunda's Grand Barossa Dry Riesling is a brilliant testament to the cooler, high-altitude terroirs of the Barossa zone, particularly the Eden Valley. While the Barossa Valley floor is legendary for its powerful, robust reds, the windswept, rocky soils of the adjacent Eden Valley hills provide the ideal microclimate for Riesling. Here, the vines benefit from cool night temperatures that preserve the grape's natural, vibrant acidity. Historically, Silesian settlers in the 19th century brought Riesling cuttings to South Australia, establishing a rich heritage of dry white winemaking. Chateau Tanunda captures this legacy by utilizing gentle pressing and cool fermentation in stainless steel to retain the pristine, aromatic purity of the fruit, resulting in a wine defined by crisp minerality, bright citrus notes, and elegant floral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
11.5-12.5%