Grand Barossa Dry Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled prawns, caprese salad, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
Chateau Tanunda's Grand Barossa Dry Rose is a contemporary tribute to the Barossa Valley's historic affinity for Mediterranean grape varieties. Sourced from selected vineyards across the region, where warm, sunny days are tempered by cool evening breezes, this wine showcases the lighter, more elegant side of Barossa Grenache. Crafted in a pale, dry style reminiscent of classic southern French rosés, the winemakers utilize gentle pressing and cool fermentation techniques to preserve the delicate, high-toned aromatics of fresh strawberries, pomegranate, and subtle spice. This wine represents a perfect harmony between the historic soils of the Barossa and modern, refreshing winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Grenache