Grand Barossa Limited Reserve Shiraz
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Grand Barossa Limited Reserve Shiraz is a testament to Chateau Tanunda's historic legacy in the Barossa Valley, dating back to 1890. Sourced from select premium vineyards across the region, this wine showcases the classic power and elegance of Barossa terroir. The vines thrive in ancient soils, benefiting from warm days and cool nights that concentrate the flavors of the grapes. In the cellar, traditional winemaking techniques such as open fermentation and basket pressing are employed to gently extract color and tannin. The wine is then matured in a selection of French and American oak barrels, integrating rich dark fruit characters of blackberry and plum with subtle notes of vanilla, mocha, and sweet spice, reflecting the pioneering spirit of one of Australia's most iconic estates.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.5%