Mattiske Road Single Vineyard Shiraz
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Mattiske Road Single Vineyard Shiraz is a profound expression of the Barossa Valley's unique terroir, sourced from a prized single vineyard site along Mattiske Road in the northern reaches of the valley. This sub-region is celebrated for its ancient, red-brown earth soils layered over limestone, which naturally restrict vine vigor and yield small, highly concentrated berries. Chateau Tanunda utilizes traditional winemaking methods to craft this wine, including fermentation in open fermenters and gentle basket pressing, followed by aging in premium oak barrels. This meticulous approach coaxes out the vineyard's signature profile of intense blackberry, dark plum, and cracked black pepper, framed by muscular yet velvety tannins that pay homage to the Barossa's legendary winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.5%