Parishes Malbec
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, rich mushroom ragout
✨ Tekniske specifikationer
Chateau Tanunda's 'The Parishes' range pays tribute to the historic pioneer parishes of the Barossa Valley, mapped out by early European settlers in the mid-19th century. Each parish possesses its own unique soil profile, microclimate, and viticultural heritage. This Malbec showcases the exceptional adaptation of the variety to these historic soils, where warm days and cool nights allow the grapes to develop intense color and rich, concentrated flavors. Crafted using traditional winemaking methods, including fermentation in open fermenters and gentle basket pressing, the wine highlights a plush, velvety texture filled with dark forest fruits, black plum, and subtle violet notes, complemented by elegant spice from seasoned oak maturation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Malbec