The Chateau Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, spicy Thai green curry, pan-seared trout
✨ Tekniske specifikationer
While Chateau Tanunda is globally famed for its monumental red wines, 'The Chateau' Riesling highlights the cooler, elevated side of South Australia's viticulture, particularly drawing from the pristine, high-altitude vineyards of the Eden Valley. The history of Riesling in this region dates back to the mid-19th century when Silesian settlers planted the first vines, finding the rocky, mineral-rich soils and cool night breezes ideal for preserving acidity. This wine is crafted using modern, temperature-controlled stainless steel fermentation to protect the delicate, aromatic profile of the grape. The result is a beautifully focused white wine that balances intense citrus blossom notes with a structural, stony minerality that reflects the ancient soils of its origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
11.5-12.5%