The Chateau Single Vineyard Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb rack, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
While the Barossa Valley is globally celebrated for its Shiraz, its unique terroir also yields exceptional, structured Cabernet Sauvignon. Chateau Tanunda's Single Vineyard Cabernet Sauvignon highlights the distinct microclimates and ancient soils of the Barossa. Sourced from a single, low-yielding vineyard block, this wine benefits from the region's warm days and cool night breezes, allowing the grapes to achieve optimal phenolic ripeness while retaining vibrant natural acidity. Prepared using traditional basket presses and open fermenters, the wine is matured in fine French oak. This meticulous approach coaxes out a sophisticated expression of Cabernet, characterized by rich dark fruit, subtle leafy complexity, and a firm, age-worthy tannin structure that reflects the estate's long-standing heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Chateau Tanunda blev grundlagt i 1890 og står i dag som et ikonisk vartegn i det berømte Barossa Valley i South Australia samt en sand hjørnesten i regionens rige vinhistorie. Den historiske ejendom, opført i karakteristiske blåsten, gennemgik en omhyggelig restaurering efter Geber-familiens overtagelse i 1998 og forener i dag traditionelt håndværk med moderne vinifikation i absolut særklasse. Vingården er dybt forankret i sit historiske terroir og værner om nogle af verdens ældste overlevende vinstokke, hvilket kommer smukt til udtryk i den anmelderroste serie Old Vine Expressions. Chateau Tanunda nyder international anerkendelse for sine kraftfulde, men raffinerede udgaver af Shiraz, Cabernet Sauvignon og Rhône-blends – anført af flagskibe som The Everest og Grand Barossa, der på fornem vis indfanger Barossas enestående lagringspotentiale og vinøse sjæl.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon