The Whole Dam Family
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, grilled barbecue ribs, wood-fired meat lover's pizza
✨ Tekniske specifikationer
Named with a cheeky nod to the diverse family of traditional Rhône grape varieties that thrive in the Barossa Valley, The Whole Dam Family is a clever and robust red blend from the historic Chateau Tanunda. This wine brings together Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Carignan, and Cinsault, celebrating the warm-climate varieties that have defined the region's viticultural landscape since the late 19th century. Sourced from select Barossa vineyards, the fruit is handled with traditional winemaking techniques, including open fermenters and basket pressing, to preserve its rich, fruit-forward character and soft, approachable tannins. The result is a harmonious, complex, and spirited blend that showcases the collaborative synergy of these classic varieties, offering a plush palate of dark berries, spice, and savory undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
🍷 ABV
14.0-14.5%