Tour de Laroze
⏳ Drikkevindue
Opleves typisk bedst 3–8 år efter frigivelse
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2018 i Margaux lagde ud med vedvarende regn i foråret, hvilket skabte et markant pres fra vinskimmel og krævede omhyggeligt løvarbejde i de bæredygtigt dyrkede marker. Fra juli skiftede vejret dramatisk til stabil varme, masser af solskinstimer og udtalt tørke, hvilket koncentrerede bærrene og sikrede en fuldendt fænologisk modenhed. Høsten forløb under perfekte, tørre forhold og gav små druer med tykke skaller, rige på modne, fløjlsbløde tanniner og en afbalanceret syre. Årgangen er internationalt anerkendt for sin overdådige profil på Venstre Bred; 2018'eren træder ind i sit optimale drikkevindue i 2026 og besidder en struktur, der gør den velegnet til lagring frem til 2035.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt lammekrone med rosmarin, grillet andebryst med kirsebærglace eller pandestegte kalvekoteletter med morkler
✨ Tekniske specifikationer
Denne cuvée er et smukt udtryk for det sydlige Médocs fine, grusholdige sandbanker og sandede siltjorde. Vinen er bygget op omkring en Merlot-domineret kerne ledsaget af Cabernet Sauvignon. Druerne høstes i hånden i små kasser for at beskytte bærrene bedst muligt, hvorefter vinifikationen finder sted i temperaturstyrede beton- og ståltanke. Modningen varer cirka 12 måneder på egetræsfade og resulterer i en smidig vin præget af florale nuancer, ren mørk frugt og en raffineret friskhed, som er klassisk for Venstre Bred.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tour de Laroze er en intim og terroirpræget cuvée, skabt under Château Labégorces vinger i den prestigefyldte Margaux-appellation i Médoc. Labégorces stolte vinrødder kan føres helt tilbage til 1332, men ejendommen har oplevet en sand renæssance under Perrodo-familiens ledelse, anført af Nathalie Perrodo-Samani og teknisk direktør Fabien Raymond. Vinmarkerne breder sig over klassisk Margaux-terroir, fordelt på 70 % grusholdige sandbanker og 30 % sand- og siltrig jord, hvilket sikrer ideel varmedistribution og optimal naturlig dræning. Markerne dyrkes bæredygtigt efter principperne for lutte raisonnée, hvor parcellerne udvælges med skarpt fokus på vinstokkenes sundhed og løvvæggens balance. Hvor Labégorce mestrer det traditionelle blend for venstrebredden, udmærker Tour de Laroze sig ved at lade Merlot spille hovedrollen – harmonisk afstemt med Cabernet Sauvignon – og druerne høstes udelukkende i hånden i små kasser. Efter vinificering på temperaturstyrede beton- og ståltanke samt cirka 12 måneders fadlagring på egetræsfade folder vinen sig ud med raffinerede nuancer af violer, modne solbær, smidige tanniner og en silkeblød, umiskendelig friskhed fra venstrebredden.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot
🍷 ABV
14%