(Alter)native Riesling
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–8 years of the vintage release to appreciate its vibrant natural character and evolving textural complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pork belly, aged hard cheeses, spicy Thai curry
✨ Tekniske specifikationer
The (Alter)native Riesling by Clemens Busch is a captivating departure from traditional Mosel winemaking, representing a bridge between ancient techniques and modern natural wine philosophy. The name itself is a clever double entendre: 'Alter' (meaning 'old' in German) pays homage to ancestral, skin-contact white winemaking, while 'alternative' highlights its status as a low-intervention, avant-garde expression. Sourced from biodynamically farmed parcels in the steep, slate-rich slopes of the Pündericher Marienburg, this skin-contact (orange) wine undergoes extended maceration and spontaneous fermentation in traditional oak Fuder casks. Bottled without filtration, fining, or added sulfur, it reveals a deeply textured, amber-hued side of Riesling, rich with herbal complexity, dried stone fruits, and a vibrant, mineral-driven structure that challenges and redefines the classic Mosel archetype.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Clemens Busch ligger i den maleriske landsby Pünderich på de dramatiske skråninger i Tysklands Mittelmosel. Vingården er blevet drevet af Clemens og Rita Busch, siden de overtog den historiske familieejendom i 1980’erne. De regnes som pionerer inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning i regionen, og vinhuset er dedikeret til en naturlig tilgang med minimal intervention, der værner om økosystemet. Omdrejningspunktet for deres arbejde er den legendariske, sydvendte skråning Pündericher Marienburg, hvor forskellige parceller med både grå, rød og blå skifer vinificeres separat for at fremhæve det reneste terroirudtryk. Clemens Busch høster international anerkendelse for sine dybe, teksturerede og mineraldrevne tørre Riesling-vine – særligt deres Grosses Gewächs-aftapninger som Fahrlay, Falkenlay og Rothenpfad – suppleret af udsøgte ædelsøde vine og mousserende fortolkninger.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-12.5%