Marienburg Felsenterasse Riesling GG
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–20 years from the vintage release, showing magnificent development with age.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Marienburg Felsenterrasse Riesling represents the absolute pinnacle of Clemens Busch's dry winemaking, sourced from a legendary, extremely steep terraced parcel within the Pündericher Marienburg. Here, ancient, ungrafted Riesling vines—many over a century old—cling to sheer cliffs of soft grey slate. Cultivated under strict biodynamic principles, these low-yielding vines yield fruit of extraordinary concentration. In the cellar, the wine undergoes spontaneous fermentation and extended aging on its gross lees in traditional, neutral oak Fuder casks. This patient, non-interventionist approach coaxes out a majestic, multi-layered masterpiece defined by intense smoky minerality, wild herbal complexity, and a profound, saline-driven finish that captures the raw, dramatic spirit of the Mosel valley.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Clemens Busch er en biodynamisk referenceproducent med rødder helt tilbage til 1802. Vingården har til huse i en historisk bindingsværksejendom fra 1663, beliggende direkte ned til floden i Pünderich, lige på tærsklen til Terrassenmosel. Clemens og Rita Busch regnes for pionerer inden for økologisk vindyrkning i Tyskland; de omlagde driften til økologi allerede i 1984 og tog siden skridtet fuldt ud til biodynamik. I dag driver de de cirka 20 hektar i tæt samspil med sønnen Johannes. Vinmarkerne domineres af uindpodede, rodægte Riesling-stokke på de stejle skråninger i det dramatiske Pündericher Marienburg-amfiteater. Vinhuset vinificerer og aftapper de historiske parceller – herunder Fahrlay, Falkenlay, Felsterrasse og Rothenpfad – strengt adskilt, og jordbundstypen markeres på både kapsler og etiketter efter undergrundens skifertype, hvad enten der er tale om blå, grå eller rød devon-skifer. I kælderen foregår gæringen spontant med den naturlige gær på traditionelle, neutrale Fuder-træfade, ledsaget af lang tids modning på det fine bundfald. Resultatet er knastørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-dessertvine, der forener strukturel dybde og saltet mineralitet med en enestående teksturel kompleksitet.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5%