Marienburg Felsterrasse Riesling
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8–25 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Marienburg Felsterrasse is one of the crown jewels of the Clemens Busch estate, sourced from a tiny, extremely steep, terraced parcel within the grand Pündericher Marienburg vineyard. Here, ancient, ungrafted Riesling vines cling to sheer cliffs of decomposed grey slate. This unique microclimate and soil profile yield a wine of immense concentration and mineral tension. Crafted using biodynamic principles, the grapes are hand-harvested and undergo spontaneous fermentation in traditional, large oak Fuder casks, followed by extended contact with the lees. The resulting wine is a masterclass in texture, balancing a rich, almost oily palate with a vibrant, electric acidity and a deeply saline finish. It captures the wild, untamed spirit of the Mosel's steepest slopes, offering a profound expression of place that evolves beautifully over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Clemens Busch ligger i den maleriske landsby Pünderich på de dramatiske skråninger i Tysklands Mittelmosel. Vingården er blevet drevet af Clemens og Rita Busch, siden de overtog den historiske familieejendom i 1980’erne. De regnes som pionerer inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning i regionen, og vinhuset er dedikeret til en naturlig tilgang med minimal intervention, der værner om økosystemet. Omdrejningspunktet for deres arbejde er den legendariske, sydvendte skråning Pündericher Marienburg, hvor forskellige parceller med både grå, rød og blå skifer vinificeres separat for at fremhæve det reneste terroirudtryk. Clemens Busch høster international anerkendelse for sine dybe, teksturerede og mineraldrevne tørre Riesling-vine – særligt deres Grosses Gewächs-aftapninger som Fahrlay, Falkenlay og Rothenpfad – suppleret af udsøgte ædelsøde vine og mousserende fortolkninger.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 13%