Marienburg Rothenpfad Riesling Reserve
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–20 years from the vintage release, with the potential to develop beautifully for decades.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pork belly, spicy Thai curry, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Marienburg Rothenpfad Riesling Reserve is a masterclass in terroir-driven winemaking, originating from the steep, sun-drenched slopes of the Pündericher Marienburg. This specific parcel, Rothenpfad, is defined by its rare red slate soil, which imparts a distinctively spicy, stone-fruit, and deeply mineral character to the wine. Under the meticulous care of Clemens Busch, the grapes are farmed biodynamically and harvested by hand. The Reserve designation signifies an extended maturation period, where the wine rests on its gross lees in traditional, large oak Fuder casks for up to two years or more. This patient process, utilizing spontaneous fermentation, coaxes out an extraordinary textural depth, creamy complexity, and a harmonious structural balance that beautifully tames the vibrant Mosel acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Clemens Busch ligger i den maleriske landsby Pünderich på de dramatiske skråninger i Tysklands Mittelmosel. Vingården er blevet drevet af Clemens og Rita Busch, siden de overtog den historiske familieejendom i 1980’erne. De regnes som pionerer inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning i regionen, og vinhuset er dedikeret til en naturlig tilgang med minimal intervention, der værner om økosystemet. Omdrejningspunktet for deres arbejde er den legendariske, sydvendte skråning Pündericher Marienburg, hvor forskellige parceller med både grå, rød og blå skifer vinificeres separat for at fremhæve det reneste terroirudtryk. Clemens Busch høster international anerkendelse for sine dybe, teksturerede og mineraldrevne tørre Riesling-vine – særligt deres Grosses Gewächs-aftapninger som Fahrlay, Falkenlay og Rothenpfad – suppleret af udsøgte ædelsøde vine og mousserende fortolkninger.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 13%