Original Brut
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Spanish tapas like garlic prawns, fresh seafood platters, and cured jamón serrano.
✨ Tekniske specifikationer
Codorníu is a titan of Spanish winemaking history, with roots tracing back to 1551. In 1872, Josep Raventós made history by crafting Spain's very first sparkling wine using the traditional method, laying the foundation for the Cava DO. The Codorníu Original Brut is a direct tribute to this historic milestone, utilizing the classic Catalan trio of Macabeo, Xarel-lo, and Parellada. Grown in the sun-drenched vineyards of the Penedès, these grapes are harvested at different times to preserve their natural acidity and aromatic freshness. Following the traditional method, the wine undergoes its second fermentation in the bottle and is aged on its lees in the subterranean cellars of Sant Sadurní d'Anoia. The result is a vibrant, crisp sparkling wine characterized by delicate citrus, green apple, and white flower aromas, underpinned by a subtle, creamy toastiness from its lees aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Codorníu har rødder i vinens verden helt tilbage til 1551 og er Spaniens ældste familieejede virksomhed samt en af de absolutte grundpiller i Cava-appellationen. Huset ligger i Sant Sadurní d'Anoia i hjertet af Penedès i Catalonien og skrev vinhistorie i 1872, da Josep Raventós Fatjó skabte Spaniens allerførste mousserende vin på den traditionelle metode. Codorníu holder til i historiske, modernistiske kældre, som er udpeget som et nationalt historisk-kunstnerisk monument. Her forenes århundreders traditioner med konstant innovation – blandt andet som pioner inden for brugen af Chardonnay og Pinot Noir side om side med de klassiske, lokale druesorter Macabeo, Xarel·lo og Parellada. Vingården er verdenskendt for ikoniske aftapninger som Anna de Codorníu og den eksklusive Ars Collecta-kollektion, og huset er fortsat dedikeret til at fremstille elegante, terroirprægede mousserende vine, der afspejler den store mangfoldighed i det nordøstlige Spanien.
🍇 Grape Varieties
Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir