Coyote Canyon Vineyard Reserve Red Blend
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from the vintage release, as its robust structure and oak integration develop beautifully with cellar aging.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept slopes of the Horse Heaven Hills AVA, the Coyote Canyon Vineyard is a prized site with a rich viticultural heritage, originally planted by the pioneering Andrews family. This rugged terroir, characterized by intense solar radiation, dramatic diurnal temperature shifts, and persistent winds, forces the vines to struggle, resulting in small, thick-skinned berries with exceptional flavor concentration and structured tannins. Columbia Crest's Reserve Red Blend from this vineyard represents a meticulous selection of the finest blocks, typically combining classic Bordeaux or Rhône varieties that thrive in these basalt-rich soils. Crafted using small-lot fermentation and aged in select French and American oak barrels, this wine is a powerful yet velvety expression of Washington State's unique high-desert landscape, balancing bold dark fruit flavors with a distinct mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Columbia Crest blev grundlagt i 1982 af Ste. Michelle Wine Estates som det første vinhus i det, der i dag er den anerkendte Horse Heaven Hills AVA i det østlige Washington. Ejendommen er beliggende på de højtliggende skråninger over Columbia-floden, hvor den nyder godt af et halvtørt mikroklima i regnskyggen fra bjergene. Området er præget af intens sommersol, konstante flodbriser, der modvirker frost og skadedyr, samt veldrænende, vindbårne Warden-sandblendede lerjorde. De første vinstokke blev plantet i 1978, og under den oprindelige kældermester Doug Gores ledelse opnåede vinhuset hurtigt status som et referencepunkt for pålidelig druetypicitet i stor skala. Vinifikationen forener storskala-præcision med fadgæring i mindre partier samt modning på både franske og amerikanske egetræsfade. Columbia Crest slog for alvor sit navn fast på verdensscenen, da husets 2005 Reserve Cabernet Sauvignon blev kåret til Wine of the Year af Wine Spectator. I dag spænder porteføljen bredt – lige fra de tilgængelige serier som Two Vines og Grand Estates til terroir-fokuserede fortolkninger af Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Reserve-serien.